ひよこ豆粉のカレールウ

ひよこ豆粉のカレールウ

15種類のスパイスと、小麦粉の替わりにひよこ豆粉を使用した
動物性原料不使用・グルテンフリーのカレールゥです。

甘口よりの中辛で香り高くコクがあり、3種類の南国フルーツ
（パイナップル・マンゴー・パパイヤ）の果汁も加えたまろやかな味が楽しめます。

溶けやすくて便利なフレークタイプのカレールゥ。
一袋で大体5皿分作れます。

ひよこ豆ってどんな豆？

ところで、ひよこ豆ってどんな豆なのでしょうか？

ひよこ豆は丸い形にくちばしのような突起がついた、
文字通りひよこのような形をしています。

一般的な「ひよこ豆」という名称の他に、スペイン語を由来とする「ガルバンゾ」、
また栗に似たホクホク食感から「栗豆」とも呼ばれているようです。

低カロリーで高たんぱく、また亜鉛や葉酸、ビタミンB6、食物繊維が多く含まれており
健康食材としても注目されています。

ホクホクした食感でクセがなく、食べやすいひよこ豆。
サラダやスープ、カレーなどに手軽に取り入れてみるのもいいですね！