朝夕に秋を感じる今日この頃

初秋の気配とともに

9月に入り、まだ残暑の厳しい日が続いていますが、朝夕の風に少しずつ秋の気配を感じられるようになってきました。
季節の変わり目は体調も崩しやすい時期。
飲食店の皆さまも、お客様に喜んでいただけるよう、旬の食材を工夫しながら取り入れていらっしゃるのではないでしょうか。

秋の味覚で彩るメニュー作り

これからの季節は、きのこや根菜、秋刀魚や鮭など、旨味の強い食材が次々に出回ります。
旬の素材を活かした料理は、お客様に「季節を感じてもらえる一皿」として、印象に残る大切なポイントです。
ちょっとした工夫を加えることで、定番の料理も特別なものへと変わります。

飲食店の“ひと工夫”を支える橋本商店

橋本商店では、日々の仕込みや新メニュー開発に役立つ食材を全国から厳選し、お届けしています。
「もう少し季節感を出したい」「料理に奥行きを持たせたい」
――そんな時に頼りにしていただける存在でありたいと考えています。

橋本商店は飲食店様との対話を重視しており、また小さな会社であるため迅速かつ臨機応変で柔軟な対応が可能です。
細かな要望・相談にも応じますので、まずはお気軽にお問い合わせください。